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发教程汕头，拥有国内最好吃的潮汕牛肉火锅，但除了牛肉火锅，汕头还有不少的美食值得探索，下面来看看都有哪些呢？
广场老牌豆花甜汤
在汕头人民广场北侧，有一家叫“广场老牌豆花甜汤”的店。这家店拥有超过30年的历史，老板起初是在人民广场边上摆路边摊，之后吃的人多了，便开了家店，主营豆花和各种甜汤。
招牌豆花
招牌豆花，4元。水嫩的豆花上浇上了糖浆以及芝麻碎，一口下去可能会感觉有点甜。但倘若充分搅拌，让豆花和糖浆充分接触，甜的恰到好处，可以说是我吃过最好吃的豆花了，推荐！
爱西干面
爱西干面，小公园附近的一家老店，主营干面。这家店装修简朴甚至简陋，一群老人家在这残旧的小排档里坚持着手工制作，挺让人感动。
餐馆不大，店内多为汕头的大爷大妈，操着听不懂的汕头话聊大天，“同当地人吃喝”在这家店里表现得淋漓尽致。
店内主营干面，有15/20/25三个价位，都送一碗汤，只是量大量小的问题。本以为15元的面小小一碗，但端上桌还是出乎了我的意料。
面条眼观很像方便面，吃起来又像武汉热干面。面条很干，以至于碗内没有多余的水；面条味淡，我向煮面阿姨多要了一勺酱才感觉咸淡适中。
大片猪肉吃的很过瘾，但是面条实在一般般，不如武汉的热干面，只能说比一般的面条强点有限，略低于预期。
八合里海记
都说潮汕人嘴刁，牛肉火锅就是最好的例子。一般人吃牛只吃牛肉，而潮汕人吃牛的各个部位，还研究出各个部分的烫涮时间，我心生佩服。潮汕人吃牛还讲究鲜，一般中午宰杀的牛，下午就会切成片端上餐桌，所以在潮汕，晚上是吃牛肉火锅的最佳时间。
八合里海记，是潮汕牛肉火锅的鼻祖店，虽说这家店目前已经开始全国加盟，但论新鲜、实惠，还是要来汕头的总店吃！
吃牛肉火锅，一般第一步先喝汤，然后按照从瘦到肥的顺序吃。我一个人吃了四盘四种肉，早已忘记每种肉什么味道、长啥样，但总体就两个印象：鲜、香！
大块牛肉，蘸上特制的沙茶酱，慢慢地放入口中，仔细咀嚼，口感诱人，或许日本神户的牛肉也不过如此吧。
可能由于食材空运、酱料空运，外地的牛肉火锅与汕头的差距逐步减小，但终究无法超越。没吃牛肉火锅，真是不好意思说自己来过汕头。
亚强果汁冰
从海记牛肉店向南走500米，过一条马路即是亚强果汁冰。亚强果汁冰周边有不少卖鲜榨果汁冰的店，但就这家经常会排队。不过出乎我的意料，我晚上7点过去，店铺门口空荡荡的。
我要了中杯的芒果椰子冰，10元。鲜榨果汁配上椰子果肉，新鲜、料足，这都使这杯饮料增色不少，抛去营销的影响，这家店人气高似乎是理所当然的。
第二天上午我再来到这家店，店门口排起了长队。于是我在隔壁的一家没有排队的店买了同样的饮料，发现口感相似，杯子更大，但价格一样。我建议：如果亚强果汁冰排队的人实在太多了，不妨选择周边的果汁店吧，或许你会有意外惊喜的。
福合埕牛肉丸
第二天一早，我来到了“福合埕牛肉丸”店，准备吃个“全牛早点”。看这家店的牌子就知道，这家店主营牛肉丸，但除了牛肉丸还有牛其他的部位可选。
我要的中碗牛肉丸+牛筋，20元，满满一大碗。牛肉丸弹力十足，一嘴咬下富有嚼劲，肉汤喷入口中，别提有多爽口了。牛肉丸有大有小，大的居然跟狮子头差不多，所以我吃完这满满一碗居然不争气的饱了。牛肉丸味道可以，值得过去尝尝。
老牌福合沟五米粿甜汤粿品店
在福合埕牛肉丸不远处，有一家卖粿的老店：老牌福合沟五米粿甜汤粿品店。名字好长，以至于我现在还记不清全名是啥。这家店的招牌是五果汤和各种粿，于是我点了一碗五果汤，然后根据图片点了一盘白色的粿——水粿。
五果汤是以桂圆、白果、莲子、薏米、百合合煮成的甜汤，清热解暑，味道不错。
这白白一盘就是传说中的水粿。粿没有味道，但是粿上浇了一勺甜汤以及一层榨菜，有咸有甜，这味道别提多酸爽了。吃上一两个味道还能忍，再吃上居然会感觉到恶心了。。。看周边的游客点不同的粿，都或多或少的有所浪费，所以我估计粿这种吃的不是这家店做不好，而是我们外地人吃不惯。再加上这家店的服务也不太好，所以我建议这家店大家就可以不用来了。
我也说两句
小种马露营 
皮卡皮卡 
知更鸟 
食客行 
