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大家好，我是夏妈。今天我用三个蛋黄熬了一锅简单又好吃的沙拉酱，这种用来搭配三明治或者是汉堡包，真的是超级好吃。
这个做法我用的是这种熬酱的版本，吃起来很放心，口味真的就是很不错的，可以去试一下。准备的就是家里的这种土鸡蛋三个捞出蛋黄，加入一点点食用盐，半勺的白糖，两勺纯牛奶，半勺新鲜挤的柠檬汁，半勺玉米淀粉。
最后加入两勺没有味道的食用油，我用的是玉米油。这个汤勺就是平常吃火锅用到的汤勺，应该每家每户都有，这样就不用去用电子秤去称了。
我们全部搅拌均匀后，倒入锅里面开最小火。这一步没有任何技术含量，唯一的要细心一点，看好火力，火大了就要离火或者是关火，要一直搅拌。
这个步骤就是给它烫熟，宁愿搅拌久一点，也不要给它煮成蛋花。成这种浓稠的状态，离火后用个蛋抽搅拌均匀，把里面的一些小疙瘩搅开，等温度降下来会更加的细腻浓稠。
这样我们的自制版本的蛋黄沙拉酱就做好了。这里我是熬了两锅的量自己做，不管是从油量糖分其实都减少很多。
外面买的话呢里面的油真的是超级多的。这种熬好后用个罐子装起来，放到冰箱冷藏密封，能吃上一段时间了，至少是二十到三十天左右。
吃法也有很多，平常早餐就可以用吐司搭配起来，做三明治、汉堡包、小甜点啊，蛋糕都可以用上。它里面可以搭配自己喜欢吃的任何食材，像火腿呀、芝士、鸡蛋、黄瓜等等的，都可以挤上我们做好的蛋黄沙拉酱，再挤上一些番茄酱，用保鲜袋包起来就是一份好看又好吃的营养早餐了。
这个酱入口是那种清香细润的，非常细腻，而且有浓浓的蛋黄香味。如果你也想吃，可以把这个视频点赞收藏起来，在家里面去试一下。
我是夏妈，我们下期再见。
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