嗨,这里是德里克的厨房。今天我们来做一个牛肉土豆派。
想想牛肉和土豆搭在一起就已经很香了,而且直接吃还有一定的饱腹感。那我们不多说了,直接开始。
我们先把土豆随意的切一切。再做上一锅热水,隔水蒸到软烂。
然后就是我们的主角了,东菱佐料机用它来处理各种食材,真的非常省事。先把蒸好的土豆倒进玻璃碗里,再来上一点牛奶,搅打成泥。
还有新鲜的牛肉也倒进来打碎。剩下的配料就可以用这些佐料碗了,把洋葱、大蒜、小米、辣分别打碎。
因为是多碗设计。所以可以分开脚打,不怕串味儿。
现在准备工作就已经完成了,热锅倒油。先把洋葱、大蒜炒香之后再倒上牛肉碎和小米辣。
把牛肉炒到变色断生。然后撒上一点胡椒粉,抹上海盐黑胡椒调味儿。
那现在馅料也准备好了,我们再准备一个可以进烤箱的模具,先给它刷上一点油,然后铺上一层薄薄的土豆,放上馅料,铺完之后在表面撒上马苏里拉。两百度的烤箱,二十五分钟。
好了,是不是也挺简单的?焦香的土豆配上牛肉。微辣的口味,还有芝士的浓郁。
真的是太香了。那我先趁热享用了啊,咱们下期再见了。