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我说实话啊，可能真的有点高估你们的能力了。主要是没想到见过面那期，你们那么多人喜欢面都来了。那么今天再教你们一个有手就行的中华小当家同款。黄金炒饭先给你们看一下配料啊，这个配料呢都是小李喜欢的。我问过他他想吃什么，里边放什么，这都是他挑的啊。火腿肠、辣条玉米粒儿跟青豆没有什么固定的，其实什么都不放也行，就干撒点葱花也可以。
主要是你们家里边剩什么了，你要放点什么什么大葱啊、大蒜啊、大姜啊，什么臭豆腐啊、酱豆腐啊，都可以放。没问题。说到有手就行了，图一个方便。如果要是我们做的话，大小一致，都要给他切的很规矩，毕竟我们是拍视频，我们就要规矩一点啊。如果你们在家的话，拿手掰掰啊，大家咬咬啊，搅拌搅拌都可以啊，随随便随意随意随意啊。呃这个辣条也是我中午吃剩的老婆。
好了，剩下米饭。再有一个啊，我听到平常有同志说一个误区，炒饭必须是剩饭吗？哎，这不一定，因为热米饭刚熟的时候，特别是新米一加热水很粘，一冷就好一些了，不一定非得是隔夜，隔夜不隔夜并不重要，主要是米饭得是凉的，热的，用我们这种方法没法炒。我那个米饭里呢要打几个蛋黄。加个蛋黄里边蛋清别扔啊，蛋清不能扔。把这个抓匀，给它拌均匀就行了啊。然后米饭是一粒一粒就可以了。
办完了之后咱们开始炒锅，里边放上油，赶紧油。把鸡蛋清儿倒里边。轻轻煸炒熟了就行，好了，倒出来。锅里边再次放油。空花放进去，炒饭的要香味儿，但是呢不能太油。你看我们这油呢放的就不是很多，炒出香了之后把米饭倒进去，放进去之后啊，不用着急动它。
因为表面没有鸡蛋，让那表面的鸡蛋啊凝固了之后，你再再扒拉它好多的东西啊，说炒这个炒的那个蛋都掉了。就是在这部出现了错误啊，就是边边边压着，因为它有那小疙瘩就没有散开的米粒，所以要拿铲子压一压的。这个菜虽然简单，但是到中间的一些什么小细节啊，还是需要注意的。对，还是得学。鸡蛋都凝固了，米饭呢也成一粒粒的，这会儿可以少放点盐。因为这米饭粒啊，如果你炒的特别干，它就不进盐味了。
所以说盐要在中间放。如果说怕这个盐味啊不化，可以啊，少来点水。让这点水呢把这点盐呢全部给它湿润化了。我们放入这些配料，蛋白也可以放进去了，还有青豆，玉米粒。所以说这百分。啊，没有。
是吧正是他们意思，我们来个倒翻来。前翻后翻。错了。呃，被你抓到了。整点葱花放进去。增加点香味儿。
关火。来，你们看看是不是粒粒分明，绝对一粒儿一粒儿的。黄金炒饭。二。要不兄弟尝尝搁这黄金炒饭，你点的辣条火腿肠，我都没见过这东西。哈哈哈。
我是从来不吃的东西。不。辣条是一个特别强弱的一个东西出来，大家也没抢过，这里面就那种葱香味，这里面还是吃的有葱香味。然后是辣条的味道，米饭干爽有嚼劲的，但是它不硬，把那个蛋黄全部都给裹在那个米饭上面，所以它的米米饭跟鸡蛋特别的融合。所以这个米饭在炒的时候一定要炒够火候，炒不过火候是鸡蛋腥味，它就反出来了，这是一个关键点。刚才在做的过程中，我没跟大伙说啊，可以，我觉得是很好吃。
它好像比炝锅面还要再简单一点简单点。对，但是它的主要是味道完全也不出效果面。今天这个炒饭这么成功，主要归功于谁呢？归我们的小李同志，对米饭卖的非常好，料也选的非常好，特别好。对这个料选的好，有一半功劳，我只是起到了一个搅拌的工作啊，这些都是一个分为的。啊，我的人生菜谱里面除了叫过面，今天又加了第二道了。
我也说两句
皮卡皮卡 
U24 
知更鸟 
食客行 
刺鸟 
