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春笋鸡块焖饭，季节限定尝鲜

发布于2023-03-28 14:16:20

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这锅春季限定的美味食材，米饭相互交融，一口下去，香气四溢。

三月上市的春笋需要划开并剥去外皮，然后切成小块，再加入盐，盐的沸水中焯烫三分钟，来缓和它涩口的味道。

再备些香菇片就能开始烹饪，将鸡肉用带骨或者去骨的鸡腿块都可以煎到表面，都带有焦褐色的时候，这样才有风味。

下入春笋和香菇，简单翻炒来吸附香气，用盐、生抽和老抽调味，味调料炒入味就可以关火了。

电饭煲中大米加入日常蒸饭的水量就好，将食材铺在大米上走一遍，蒸米程序就可以得到这份春季限定。

美味米饭粒粒分明，香味特别浓郁，真的太好吃了。

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