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没辣椒就不好吃。吃辣椒吧，没有辣椒。再发一个you那个。地方吃辣椒习惯了下去，他家就抓回家来，要的辣椒去啊，我都要带点辣椒回婆家。欢迎你们来贵州啊，吃辣椒。在那边辣椒就这样炒炒辣椒来炒，我这随便都可以吃。多种做法嘛。小辣椒是我们贵州的特产，我们贵州都是是很喜欢吃这个菜的。你把辣椒洗好，就是直接拿来去火上烤就行了，烤完了就把皮撕掉，办起就行了。嗯。这个呢就是我们买到的第一个当地的辣的东西，这个辣椒色叫烧辣椒，是用火直接来烧本地的那种青椒是那种细细长长的辣椒烤的，干干的，用温度直接刺激辣椒的香气，吃的是辣椒的本味。来一口来一口来一口。绿绿的一个辣椒，闻起来青椒的那种香气，干吃烧辣椒。好吃吧嗯嗯。它这样凉拌的方法非常的好吃，特别的香。嗯，你看真好吃，表面这层黑乎乎的，嗯，就是它烤的稍微有点焦，但不是说烤糊了。对，有点焦，再配着那个辣椒的香气，就是那种焦香味的。哎，这是可以了。小辣椒的话混烤之后，它没有特别辣，混上茄子和小番茄吃的话。哇，酸爽多汁，还好吃一下就开胃了。感觉你的这个口腔脑袋已经被唤醒了嗯。这个辣椒是本地辣椒，这个是最好吃的辣椒，喜欢吃辣椒，贵州人就喜欢吃辣椒。这里也有你们地方来的呀，他们来时间长了，照样吃辣椒了。这个只是贵州这边辣椒的一个小小的吃法。今天我们会来带大家看一看贵州辣椒能有多少种吃法，到底吃辣椒能吃的有多爽。接下来我们去开始畅吃辣椒走，你行吧，你常吃辣椒的没没问题，跟真的似的。
哎，真真的，我对贵州的辣椒印象就是一直在想办法怎么把辣椒做好吃，它不会说把做的多辣。今天中午我们就吃一个辣鸡粉。走吧，垃圾走走。接下来我们就有一个小小的进阶。用油来爆辣椒。乌龟乌乌龟。爆了辣椒之后，再用这种油爆的辣椒来煮煮。然后最后再来半份，所以这是辣椒的另一种超级进化形态。对。好香啊，哇我特别想给大家看一下，你看这是我们两个刚刚点的辣鸡粉，我的是干拌的，这边舀了一勺辣酱，然后呢这边就是辣鸡，我的是汤的，我还加了一个蛋。辣鸡是泡在那个辣辣的红油里面的，就是很很红很红，用油来爆辣椒，再来煮鸡肉，才是这碗粉的灵魂底味。嗯，你可能在家里爆一个辣椒油的时候满屋飘香。对对，现在这个我现在办一下这个拌粉，满街飘香，看一定要把那个辣鸡和这个一部分的融合拌匀。你一定要保证每一根粉上都涂上的颜色。对，而且到最后的时候，一定要把那个辣鸡挑上来。好香好香，对，给我闻一下。胡椒麻辣香，对对对，我闻到了那一瓣的过程，会让你口舌生津啊。哎呀，真好，来吧来吧来吧。我看着好红啊，你嘴都红了辣吗？你要说辣，咱们这期就到这里结束，谢谢吧，不辣。有点麻麻，嗯，带有椒麻香气的那种辣椒，是这碗粉的底味，微辣，带点麻，这个酱裹得特别浓，先尝一下。来来来，嗯，喜欢吃汤腿的。来我这儿啊啊，我这个感觉挂油挂的更多哇，我尝一口啊。嗯嗯嗯，好吃吧。整个的这个粉的提香甜味全靠这个上面的这个垃圾，上面那些汤汁裹着粉嫩嫩滑滑的。像鸡肉进去的那种感觉，辣椒炖出来的这个鸡块进入了很久很久，在那个辣椒汤里面。这个肉味儿里面已经炖得很浓了，会加一点那种辣椒的香气。你看它好像很红蜡啊，它其实几乎没有什么辣味。嗯，贵州辣椒我真的太喜欢了，我并不是说要要辣的，你怎么怎么样啊。
当然了，你要想找那种辣的，肯定是也有也有，但是呢大部分呢会做到以香为主。到了晚上。我们还要吃一个贵州的这边特色的辣椒，就是我感觉这个应该是别的地方没有的叫。糟辣椒糟辣椒，而且听说他一年只做一次，还要取一年当中九月份左右的那个辣椒去制作，还要晒过太阳的，对，特别有讲究。所以这种糟辣椒到底是啥味儿呢？晚上带大家看一下，你们别走啊，晚上见。哎，进错了，这是打麻将的，走吧，这是打麻将的，打麻将的没走错吧，没没错吧吧。哦，我知道了，边打麻将边吃，说糟了，打错了。高了哎，又哭了。走了，你快走。到了一会儿给我叫了。老板，我们点菜吧。我不这么高的老板，我随便给用的就是这杯，我们这里主要是吃的是那些烧腊牛肉辣肚，你可以要中辣的，还是特辣的，都没有微辣的选择是吧？微辣吗？你这个时候笑老板娘，你就让我有点后背发凉，没事就有你辣了，你才记住我这个去啊。可以可以可以可以可以，没错。那糟辣椒椒牛肉来一份，青椒，茭白白来来一份。嗯，对，那我们还自己做的那个糟辣椒。好了，你们可以看一下，还可以看。来来来，快没见过，说那个糟辣椒是那个老板娘说的特别骄傲，就是店里的那个镇店之宝的感觉。哇。哇，这么多我这这么多的哇，我这每一桶都是吗？三头啊，哇好香啊，这就是我们自己手工做的，你们是用我们这边的本地的辣椒、生姜，还有酒要烟，然后一个月才能开团的吃，它就可以生吃啊。然然后办那个面条挺好吃的啊。啊。对，刚刚留的就是用这种的哦，好好啊啊。谢谢。牛肉来了，麻辣牛肉来了。哇哇哇你们看一下，给给你们看一下，这个就是我们点的这个当地的糟辣牛肉辣椒，占据了整个牛肉的颜色，牛肉的肉丝上面都裹上了糟辣椒了，下面特别的红，下面都是红油。他用那个油把这个糟辣椒爆了好几遍，然后把那个牛肉在一起爆，特别特别的香，大家先闻。我现在比较好奇，这个糟辣椒的味道随便加一块儿。哦，哇嗯嗯，很好吃好吃啊，它这个口味偏咸也不辣，但是呢吃的时候有一种辣椒的鲜香味儿，然后又有点酱香啊。
你每一块子的牛肉上面都挂着这个糟辣椒，吃的就是这个糟辣椒的味道，嗯，特别特别有味儿。可能是因为它这个糟卤味的就有一点那种沉淀，那种发酵的味道，很独特的香味儿。就好像是刚刚采摘下来的那种辣椒，加了一股辣椒水出来，就是冒出一种辣椒的香味，是以脸的感觉，好好吃啊。来大家大家每个人带一碗米饭过来吧，饭就是要干。糟辣椒牛肉要带点汁儿，好吧，你要淋点油在上面，然后往上一放。糟辣椒牛肉盖饭，这谁不迷糊啊？哦，我喜欢肉文米，热腾腾的米饭，盖上高辣椒牛肉。也可以。哇。哇。他爆的那个辣椒的香味儿，配上牛肉焯，搭配微微的辣度哈，让你觉得想不停的吃饭。特别特别有味道，我吃完这个能去地里干一下午活，我吃完这个我能跟对面爬一座山哦，好香啊。对对对，嗯，哦来了哦，来了来了，来，手忙脚乱，八只手可以了哈。对，好好看这一锅辣子鸡，这个用的辣椒是又是不一样的了。刚刚那个牛肉吧是这样子的，它是用这个糟辣椒做出来的。这个糟辣椒牛肉炒鸡的时候就变成当地的这种青青青爆出来的百分之八十五画面当中都是辣椒。对，这道菜呢是当地青椒很极致的一个吃法，要用到非常非常非常多的本地青椒要先用大火炒出青椒的香味，然后呢再加入用这个高压锅炖熟的鸡块，不断的去翻炒它。让青椒的香味都被吸进这个鸡肉里面。你闻一下。很青涩的那种那种辣椒香气啊，又是一个味道。对，我们现在尝一下。我好辣，闻着。啊，我已经打好了。我永远爱炒鸡。这个嗯不辣，不是特别的辣不辣，但是这个鸡肉含辣椒汁儿，这个味道太鲜了。从这个鸡肉里头就能好像吃到辣椒的汁水一样，尝尝辣椒吧，先尝尝辣椒吧。竟然是有点甜。它肉好厚啊，这个辣椒然后嚼起来之后，里面竟然还有汁水，不是特别的辣不辣吃的啊。嗯，好。
啊呦哦。哦，哈哈哈辣了，这个现在来有点辣了，现在确实有点辣啊。哇，就这个辣椒它会持续性的升升温，生辣。刚炒出来那个青椒是绿绿的支棱的，然后现在这个有点怕，有点软，更辣了，我觉得辣很多了嗯。但这个辣子还是可以的，曹老师很香啊，我要这样吃，拿这个汤和点饭。你能遭得住没？五。啊。这里面我跟你说，任何一口都比旁边的这个糟辣椒牛肉要辣嗯。哦，你肯定不行，co你吃这个肯定不行，你肯定吃完就觉得哎呀，我好热。来呀来呀来呀，谁怕谁啊，这个够不不够是油去这个啊，来给你找个辣椒来。那么。是吧一万。巨好吃。真好吃啊，全味道都好吃啊。哎呦，我看你。你吃的太急了啊，不，你说吸鼻涕了。哥，我鼻炎。哈哈哈。我有病啊，别拦着我。这个节目来着，我看究竟能找多少根，没开火啊，别开火，太胖了。所以咱们今天从早到晚吃了贵州，各种各样从原味儿的开始，对，然后一直吃到了他的这种浓厚的做法呀。到到今天晚上就非常的精彩，非常的丰富，什么都可以做。用糟辣椒，就是各种辣椒，各种做法在贵州这边。非常好。慢一点的。就是阿姆拉格。那你说。
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小铁匠 
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